Análisis de Material de Empaque (Packaging) en Contacto con Alimentos

Los envases alimentarios protegen los productos alimenticios, pero también pueden ser
una fuente de contaminación química de los alimentos.
Los objetos y materiales en contacto con alimentos están regulados en la Unión Europea
por el reglamento marco 1935/2004, del cual derivan reglamentos específicos para materiales
plásticos, papel /cartón, cerámicos, vidrio, etc.
En el Perú, los envases para alimentos están regulados bajo el D.S. 007-98SA, Reglamento
sobre Vigilancia y Control Sanitario de Alimentos y Bebidas, Capítulo III. De los Envases:
Art. 118 y Art. 119.
Dentro de este contexto, SAG ha implementado los servicios de análisis en migración
global en simulantes acuosos, grasos, y alternativos al graso, migración específica de
carácter general, migración específica, tipo de polímero (monómeros) y otras sustancias
no añadidas de manera intencionada. Contamos con la acreditación ISO-17025 en estos ensayos.